un mélange espresso floral

Lotus - Mélange Printanier

$21.00
  • Notes de dégustation : Panela, Bleuet, Rose
  • Origine : Pérou & Éthiopie
  • Process : Lavé

    micro lot éthiopien

    Enigma - Éthiopie

    $24.00

    Pour marquer le lancement de Silex, notre premier café se devait d’être plus qu’exceptionnel. Découvrez l’Enigma, torréfié avec un café de la province éthiopienne de Sidamo, au sud du pays : le Bensa Kokosa Moplaco.

    Moplaco est une ferme dirigée par Heleanna Georgolis, descendante d’une famille d’immigrants grecs arrivés au pays pendant la Seconde Guerre Mondiale. Elle perpétue l’héritage familial en produisant un café aux plus hauts standards de l’industrie, offrant une clarté et une acidité unique. Un choix évident pour l’Enigma de Silex.

    • Notes de dégustation : Fruits à noyau, floral, mielleux
    • Origines : Sidamo, Bensa Kokasa, Moplaco
    • Altitude : 2100-2300m 
    • Process : Lavé
    • Lot : #1
    micro lot kenyan

    Sphynx - Kenya

    $25.00
    • Notes de dégustation : Fruits des champs, Syrah, Acidulé
    • Origine : Kenya
    • Process : Lavé
    • Lot : #2