Phantom Espresso

De Mayflower

$27.00

La Cueva - Colombie

 

  • Origine : Colombie
  • Département : Nariño
  • Municipalité : El Tablón de Gomez
  • Altitude : 1700-2000m
  • Variété : Caturra, Colombia & Castillo
  • Process : Lavé
  • Fermentation : 20-24h humide
  • Séchage : Lits surélevés sous séchoir parabolique 

Recette pour espresso :

  • Dose : 20 grammes
  • Temps : 27 secondes
  • Dose Finale : 40 grammes

Ration d'extraction :

1g de café pour 2g d'eau 


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